答：不用糖煮的柚子皮怎么做才好吃，有很多种做法（炒着，凉拌）。
蒜香柚子皮：
主料：柚子皮一个。
辅料：大蒜3瓣；葱花适量；盐适量。
步骤1
削去柚子黄色的表皮
步骤2
将柚子皮切块，冷水下锅煮熟（煮到透明就是熟了）
步骤3
将煮熟的柚子皮捞出，挤掉水份，再换一盆水让柚子皮泡满水，再挤掉水份，当挤出来的水是清澈透明的时候，再拿清水泡着，等其他菜做好后就可以捞出来煮了
步骤4
锅里放适量的油，把蒜炒至变色
步骤5
把泡着的柚子皮捞起入锅，因为捞起柚子皮已经喝饱水了，所以煮的时候再加半碗水就可以了，煮沸后放适量的盐即可
步骤6
起锅，撒入葱花就可以开吃了
