主料:黄油100克、炼奶100克、白糖20克、低粉250克
辅料:红曲粉5克、抹茶粉3克
步骤:
1.白糖加入软化的黄油。
2.搅拌均匀至黄油有些发白
3.加入炼奶。
4.继续搅拌均匀成柔滑状。
5.筛入低粉。
6.搓成颗粒状无干粉松散的油粉状再揉成团。
7.取三分之二加入红曲粉揉匀,留一点原色,剩下的加入抹茶粉揉匀。
8.取红面团铺上一层保鲜膜擀平约0.3厘米厚。
9.模具扣出花型,花瓣压出纹路。
10.排入烤盘,花心放点原色面团当花蕊。入预热烤箱170度上下火15分钟,取出晾凉。
11.抹茶面团同样方法扣出叶子,剩的原色做了蝴蝶。
12.排入烤盘,烤箱170度上下火10分钟。
13.都烤好自由排列
小贴士:
这个方子基本加三五克色粉都不会影响,如加色素,就需要稍微加点粉。