1
芒果清洗干净去皮去核后切块;
2
将芒果果肉和配方中的其他材料混合在一起翻拌均匀;
3
倒入德玛仕榨汁料理机搅打均匀,至完全无颗粒;
4
再倒入受热均匀的平底锅中用中火煮开,期间要用耐高温硅胶铲轻柔的搅拌防止糊底;
5
煮开沸腾冒泡后再改用小火继续熬一会,大约100s左右将芒果的果香味熬出;
6
再改用小火熬制芒果果茸的同时可以用过滤网撇去浮沫,完成后放置室温后冷冻
1
芒果清洗干净去皮去核后切块;
2
将芒果果肉和配方中的其他材料混合在一起翻拌均匀;
3
倒入德玛仕榨汁料理机搅打均匀,至完全无颗粒;
4
再倒入受热均匀的平底锅中用中火煮开,期间要用耐高温硅胶铲轻柔的搅拌防止糊底;
5
煮开沸腾冒泡后再改用小火继续熬一会,大约100s左右将芒果的果香味熬出;
6
再改用小火熬制芒果果茸的同时可以用过滤网撇去浮沫,完成后放置室温后冷冻