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卤排骨豆腐皮海带的做法(商用卤豆腐海带最正宗的做法)

卤排骨豆腐皮海带的做法(商用卤豆腐海带最正宗的做法)

更新时间:2024-06-30 19:20:53

卤排骨豆腐皮海带的做法

做法步骤:

1、准备食材:海带200g,豆腐皮200g,排骨400g,猪肥肉100g,烧卤大王一包,生姜10g,大葱一根,生抽一勺,老抽一勺,盐8g,冰糖两粒

2、海带要提前泡发;排骨清洗干净剁块;猪肥肉切厚片,姜切片,大葱切段。豆腐皮、海带切宽段。

3、锅烧热,加入肉片煸炒出油,在加入部分卤料炒香。卤料炒香后加入姜片,大葱炒一下后加水(水的量要看卤的菜的多少),在加入一勺生抽、一勺老抽、两粒冰糖、适量盐后将水烧开。

4、水烧开后加入排骨、海带、豆腐皮进行卤制。半小时后,卤好了。要趁热吃哦。

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