杏瓣的做法如下：
准备好买回来的杏，清洗干净掰开去核，再把每一瓣切成三份。
将杏均匀地放入大碗中，加入白糖翻拌均匀，让每一块杏都裹满白糖，然后盖上保鲜膜密封腌制5个小时以上。
将腌制好的杏倒入大锅中，大火烧开，煮1分钟后关火。注意不要煮过长时间，以免杏煮烂。
将煮好的杏取出，盖上盖子在糖水中浸泡一夜。
第二天将杏从糖水中取出，放在盘子上晾干。晾干时最好使用防蚊帐遮盖，避免晾晒时被蚊虫叮咬。
或者也可以将杏放入烤箱直接烘干，烘干功能70度，烘烤10个小时。
杏干制作完成后可以放在密封容器中保存。杏干酸酸甜甜，口感开胃，营养丰富，老少皆宜。
拌杏瓣的做法
1.将黄豆去除杂物用水清洗后泡一夜。
2.将泡好的豆子用开水煮约10分钟后备用
3.将杏仁用温水浸泡大约30分钟后去皮，再用水煮约5分钟去苦味
4.将胡萝卜清洗后切成块
5.将切好的胡萝卜块，煮好的杏仁，黄豆放在一起加入适量的水和盐，用筷子搅拌。
6.放大约半天后即可食 用了
