四川红薯丸子做法（四川蒸红薯丸子做法）

四川红薯丸子的做法其实相当简单又美味。首先，将红薯洗净去皮，然后蒸熟至软烂。

接着，将熟红薯捣成泥状，加入适量的糯米粉和白糖，根据个人口味还可以添加一些小麦面，以增加丸子的口感和成型效果。

之后，将红薯泥和粉类充分搅拌均匀，揉成光滑的面团。

最后，将面团搓成小丸子，放入热油中炸至金黄色，外脆里糯的红薯丸子就做好了。这种丸子香甜可口，无论是作为小吃还是主食，都深受人们喜爱。