食材:黄鳝,青椒少许,洋葱随意,干辣椒一些
配料:蒜米适量,一勺豆瓣酱,姜丝随意,花椒几粒,
步骤:
1.所有食材清洗干净备用
2.将黄鳝切段,放入料酒,姜丝,腌制备用,将青椒切成颗,干辣椒切段,洋葱切成丝
3.锅内倒油,将黄鳝煸至金黄捞出备用
3.锅留底油,下入蒜米,豆瓣酱炒香炒辣,放入煸好的黄鳝
5.放入盐巴鸡精调味
4.大火煸炒几分钟,加入青椒
5.翻炒至青椒变色,加入干辣椒炒辣
6,再放入洋葱丝,出锅前撒上芝麻即可



食材:黄鳝,青椒少许,洋葱随意,干辣椒一些
配料:蒜米适量,一勺豆瓣酱,姜丝随意,花椒几粒,
步骤:
1.所有食材清洗干净备用
2.将黄鳝切段,放入料酒,姜丝,腌制备用,将青椒切成颗,干辣椒切段,洋葱切成丝
3.锅内倒油,将黄鳝煸至金黄捞出备用
3.锅留底油,下入蒜米,豆瓣酱炒香炒辣,放入煸好的黄鳝
5.放入盐巴鸡精调味
4.大火煸炒几分钟,加入青椒
5.翻炒至青椒变色,加入干辣椒炒辣
6,再放入洋葱丝,出锅前撒上芝麻即可