用料
奶茶（一杯量）
红茶 8克
泡茶水 80ml
牛奶 200ml
黑白淡奶 20ml
糖 按自己加
做法步骤
1、纯牛奶，黑白淡奶，正山小种红茶。
2、红茶称好（我用了5倍的量）
3、水用奶锅烧开，茶和水的比例1：10。
4、把红茶叶倒入开水里泡3分钟以上。
5、把牛奶倒入茶水中。
6、加入白糖，就让糖融化一会儿。
7、加入黑白淡奶。
8、加热到边缘冒小泡，关火。千万不能加热到开。
9、用过滤袋把奶茶过滤几遍。
10、常温冷却后放入冰箱冷藏即可。
、备料
奶茶在煮的时候，需准备好8g红茶、220ml纯牛奶、适量蜂蜜。然后将8g红茶倒入奶锅中，加入清水开火煮沸，之后关火焖泡3分钟，让红茶的内质尽数发挥出现。
2、煮奶
接下来在玻璃杯口扣上滤网，倒入煮好的红茶，把茶汤中的茶叶和杂质过滤出来，放在一旁备用。随后把220ml纯牛奶倒入奶锅中，开火煮至冒泡，一边煮一边用小木铲搅拌。
3、熬奶茶
等纯牛奶开始冒泡后，倒入之前煮好的红茶，以及适量的咖啡糖继续煮，依旧一边煮一边用小木铲搅拌，直到咖啡糖完全融化，奶茶变色为止，最后倒出奶茶饮用即可。
