生的紫薯可以冻起来吗（紫薯怎么保存煮熟了冻起来）

生的紫薯可以冻起来，但是需要注意以下几点：

1. 紫薯应该在冷冻前清洗干净，去除表面的泥土和杂质。

2. 紫薯应该切成小块或者片状，以便于冷冻和储存。

3. 紫薯应该放在密封的容器或者塑料袋中，以防止冷冻过程中水分流失。

4. 紫薯的冷冻时间不宜过长，一般不超过 3 个月，以保证其口感和营养价值。

5. 冷冻的紫薯在食用前需要解冻，可以放在冰箱中冷藏解冻或者用微波炉解冻。

总之，生的紫薯可以冻起来，但是需要注意保存方式和时间，以保证其口感和营养价值。