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六必居酱牛肉配方(用六必居黄酱做酱牛肉的方法)

六必居酱牛肉配方(用六必居黄酱做酱牛肉的方法)

更新时间:2024-06-30 21:51:12

六必居酱牛肉配方

1.

准备牛里脊肉1000克,切成大块备用。

2.

把牛肉放入盆中,加入清水浸泡4小时,中途换水一次泡出血水。

3.

准备葱段5克,姜片3克,蒜子2克。

4.

准备黄豆酱50克。

5.

准备花椒2克。

6.

准备一个砂锅,放入泡好的牛腱子肉。加入葱姜蒜。

7.

加入花椒,黄豆酱,倒入料酒25克,生抽15克,食盐5克。

8.

大火烧开,小火酱制2小时。

9.

时间到关火,把肉在酱汁中浸泡一夜方便入味。

10.

第二天切片装盘即可。

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