河蚌吃什么地方（河蚌哪些地方能要哪些地方不能吃）

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河蚌除了腮和肠子，其他部位都可以吃。

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烹饪河蚌需要摘除腮和肠子。

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河蚌的腮： 在河蚌薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉的部位，月牙形，软软的，里面显腮状纹理的东西，要摘除。

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肠子不能吃： 腮的旁边，呈管状，里面有黑色泥沙，一端连着蚌体，要掐断，另外一端黏在柱状斧足下，撕下来。