主料：酵母粉3克、温水20克、熟南瓜100克、中筋面粉300克、牛奶60克
辅料：葱末适量、姜末适量、瘦猪肉馅适量、香油适量、花椒油适量
配料：十三香适量、盐适量、酱油适量
做法：
1. 熟南瓜切成小块，与牛奶同入搅拌杯，用料理机打成泥；
2. 将南瓜泥倒入面盆，加入酵母粉搅拌均匀；
3. 倒入面粉，与南瓜泥充分混合；
4. 加温水，揉成光滑面团，醒发40分钟；
5. 瘦肉馅中依次加入酱油、花椒油、十三香、葱末、姜末、香油和盐顺一个方向搅拌均匀；
6. 醒发好的面团，内部组织呈现蜂蜜状；
7. 面板上撒干面，将醒发好的面团充分揉搓排气后，擀成长方形面片；
8. 均匀抹上肉馅，留出一个边；
9. 从肉多的一边卷起，收口片抹上水粘牢；
10. 切成两段，两端稍收一下口，以免油汁外流，入蒸锅，小火加热；
11. 锅中水烧开转中火蒸15分钟，关火焖2分钟；
12. 出锅切成小块即可。
