十分钟
【食材】：粉丝、大虾
【调料】：小米椒、大蒜、香葱、蚝油、白糖、食用盐、食用油、蒸鱼豉油
第一步：将粉丝置于盆中，并用温水浸泡五分钟。

第二步：将买回来的大虾清洗干净，并去除虾线。（去除虾线，可以把虾的头部直接掰下来，轻轻一扭，虾线就出来了）

第三步：将已经处理好虾线的大虾去皮。

第四步：将已经处理好虾线和虾皮的大虾，用刀在虾背上划出一个大口。

第五步：将虾尾从刚才划的大口中穿过去，放在一旁备用。

第六步：将泡好的粉丝缠绕在手上并摆入盘中。

第七步：将我们刚才处理好的虾放在摆好的粉丝上。

第八步：碗中放蒜末、小米椒、蚝油、白糖、一点点食盐、一勺热油搅拌均匀。

第九步：将准备好的蒜蓉酱铺在大虾上。

第十步：放入锅中盖上盖子用水蒸10分钟左右。

将蒸好的千丝万缕淋上一圈蒸鱼豉油，撒上少许香葱，淋上一勺热油，激发出这道菜的香味即可。
