玉米的故乡在美洲的墨西哥和秘鲁。
据考古学家鉴定,野生玉米在这些地区至少有8万年的历史。从墨西哥发现的7千年前就遗留下的古老玉米植株,人类断定印第安人在那时已经种植玉米了。哥伦布发现新大陆后,把玉米从美洲带回西班牙,称为“印第安种子”,。