炸猪排的温度和时间因空气炸锅型号和大小会有所不同，但一般而言，可以在190-200摄氏度的温度下，炸10-15分钟。在炸之前，将猪排裹上一层面粉和鸡蛋液的混合物，以增加酥脆感。炸的过程中可以适当抖动炸篮，确保猪排均匀受热。待时间结束后，取出猪排，让其沥干多余的油份，即可上桌享用了。记住，为了确保食物安全和口感，务必确保猪排煮熟，炸的时间和温度合理。
一般温度调至180度，时间为5 --6分钟1。
空气炸锅炸猪排做法如下1：
猪大排洗干净后拿厨房纸吸干水分，然后拿菜刀背面敲一下，底部划小口，以防卷边。
加入葱姜蒜，耗油生抽，老抽，黑胡椒粉，料酒，腌制，腌制的料可以腌稍微咸一点。
拌匀后加入冰箱冷藏一夜。
大排从左到右依次是面粉，鸡蛋液，面包糠，裹一遍都。
拿出空气炸锅，大排表面各刷一层油，空气炸锅180度，5--6分钟，翻面，继续5--6分钟即可。
