以下是青椒炒肉面条的家常做法：
所需材料：
- 瘦肉片 200克
- 青椒 1个
- 面条 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 将瘦肉切成薄片，加入料酒和生抽腌制约10分钟。
2. 青椒洗净去籽，切成条状。
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，再加入腌制好的肉片，翻炒至变色。
4. 加入青椒条，继续翻炒。
5. 撒入少量盐和糖，调味。
6. 烧一锅水，煮面条至八分熟，捞出备用。
7. 将炒好的青椒肉片盛出，放在面条上即可。
这是一道简单易做的青椒炒肉面条，您也可以根据自己的口味进行调整。
食材：青椒三个， 猪肉一小块 ，面条一把， 葱姜 少许 ，开水适量 ，盐两 小勺 ，汤 两 小勺 ，鸡精一小勺， 料酒一小勺 ，酱油两大勺 ，生粉一小勺，半 油 两 大勺
做法步骤：
1 将猪肉洗净后切成丝。
2 青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。
3 将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。
4 搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。
5 锅内放一大勺油，下葱姜爆香。
6 再倒入肉丝。
7 炒至变色后盛出。
8 洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。
9 变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。
10 撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。
11 快速翻炒均匀就可关火了。
12 在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。
13 面条煮好后捞出。
14 浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。
