用雪莲泡水喝,首先要把干净且干透的雪莲花放入水杯里,然后倒入80度左右的水,待水高于过雪莲后,静置3分钟,然后加入100度开水,倒满
冲泡雪莲的水温是第一要素,水温过高,会把细嫩的雪莲花茶给烫熟了,分子结构遭到破坏,大量的物质析出,导致茶汤又苦又涩。而水温低了,则泡出的雪莲花茶喝在嘴里感觉十分寡淡,总感觉缺点什么。
所以,在冲泡雪莲时,冲泡水温要掌握好,冲泡水温在80℃到85℃之间,这样的水温泡出的雪莲,香气、滋味口感都是很舒适的。
用雪莲泡水喝,首先要把干净且干透的雪莲花放入水杯里,然后倒入80度左右的水,待水高于过雪莲后,静置3分钟,然后加入100度开水,倒满
冲泡雪莲的水温是第一要素,水温过高,会把细嫩的雪莲花茶给烫熟了,分子结构遭到破坏,大量的物质析出,导致茶汤又苦又涩。而水温低了,则泡出的雪莲花茶喝在嘴里感觉十分寡淡,总感觉缺点什么。
所以,在冲泡雪莲时,冲泡水温要掌握好,冲泡水温在80℃到85℃之间,这样的水温泡出的雪莲,香气、滋味口感都是很舒适的。