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炒烤家常做法(焖烤做法大全家常)

炒烤家常做法(焖烤做法大全家常)

更新时间:2024-06-28 18:31:45

炒烤家常做法

主料:火腿肠2根,金针菇100克,土豆1个, 迷你鸡肉串200克

辅料:大蒜4瓣 熟白芝麻1勺 小米辣4个 生姜5克 蚝油2勺 料酒1勺 生抽2勺 白糖1勺 辣椒粉1勺 孜然粉1勺

步骤1

准备好所需食材,金针菇清洗干净,切掉尾部备用,而土豆削皮切成5mm左右薄片备用,香肠打花刀方便入味,最后将生姜、大蒜、小米辣切碎即可

步骤2

先将烤盘垫好锡纸,然后将所有食材平铺至烤盘中

步骤3

锅内倒入稍多的食用油,然后加热至冒烟

步骤4

蒜末碗中,加入辣椒粉、孜然粉、熟芝麻后,再将热油分3次淋入,每次淋入后用筷子稍微搅拌均匀,争取将所有食材都用热油淋到,彻底激发出香气或者辣味,然后倒入生抽、老抽、蚝油、白糖搅拌均匀将调好的煎至均匀的淋在食材上,放入烤箱中,180度烘烤25分钟左右,烤好后取出烤盘,均匀撒上葱花即可。

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