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晒干的鱿鱼怎么做好吃(晒干的大鱿鱼该怎么做才好吃)

晒干的鱿鱼怎么做好吃(晒干的大鱿鱼该怎么做才好吃)

更新时间:2024-06-28 18:56:22

晒干的鱿鱼怎么做好吃

1、干鱿鱼提前浸泡2小时以上,泡软后撕干净鱿鱼表面那层黑色的薄膜,那层薄膜不去除的话,鱿鱼会又腥又苦,一定要撕干净。

2、五花肉切成2厘米宽的3-4厘米长的块状。

3、鱿鱼切片,可以稍微大点,切成2厘米宽,4-5厘米长的鱿鱼片。

4、锅内放油,因为五花肉会炒出油,所以油可以适量少放一点。倒入五花肉,爆香并爆出油,这样五花肉吃起来才不会腻。

5、倒入鱿鱼片,加入生抽、老抽、盐翻炒均匀。

6、倒入水,水要差不多盖过肉为止,加入2块冰糖,大火烧开,小火熬。

7、小火收汁,汤汁收得差不多干了,翻炒均匀,就可以出锅了。

1、先把鱿鱼干洗干净,然后烤起来吃。烤好后记得用手撕着吃。烤出来的味道特别的香,越嚼越有劲。

2、干鱿鱼可以跟猪肉炒着吃,把干鱿鱼泡发后切成条状,然后把猪肉切成肉丝,放料酒、盐、生抽、生粉腌十分钟左右。

把肉丝炒起备用,用余油爆炒鱿鱼丝后放入肉丝翻炒,然后放入配料后起锅。

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