冬笋要焯水后冷水泡多久（冬笋焯水后要不要立马过凉水）

8个小时左右

新鲜竹笋焯水后要泡8个小时左右，才能食用。

新鲜的鲜竹笋去除表皮和两端比较老的部分之后放入水中焯水，焯水后需要放入清水中浸泡，而且浸泡的时间不能太短，否则竹笋食用起来有苦涩的味道。