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家里切菜的砧板选哪种材质最好(家用切菜砧板是木的好还是竹的好)

家里切菜的砧板选哪种材质最好(家用切菜砧板是木的好还是竹的好)

更新时间:2024-06-30 19:52:16

家里切菜的砧板选哪种材质最好

目前市面上常见的砧板大多就是木质的,竹质的,塑料的,等这些材质

1、木质砧板

木质砧板在过去是最常见最传统的砧板了,比较硬,坚韧,方便大力剁切食材,市面上木质杂乱,不好挑选。而且木质砧板很难保养,很容易滋生细菌,对健康又隐患。

Tips:细菌中有一种霉菌叫做,黄曲霉毒素,被国际卫生组织认定为一级致癌物,是肝癌的主要诱发原因之一,1毫克就可以致癌。毒性比砒霜还要毒68倍,沸水和家用消毒柜无法杀灭。

2、竹质砧板

竹制砧板材质天然,相对木质来说重量比较轻一些,而且材质不容易造假,有一条一条的都是竹制砧板。竹子因为宽度不够,做成砧板必须要粘合起来,所以不适合重击,会裂开来,而且粘合剂就有安全隐患,粘合剂含有大量致癌物质及甲醛,对健康不利

3、塑料砧板

塑料材质都是从石油当中提炼出来,会会发出有害物质,有些颜色深的塑料砧板是用回收废旧塑料制成,有害物质更多。塑料砧板遇到高温会变形,高温会加速有害物质的析出

事无绝对,市面上还是会有一些菜板材质以及工艺是过关的,当然价格可能就会高很多。所以菜板挑选的时候一定不要贪图便宜哦

给你介绍我在用的款硅胶材质的砧板,硅胶是从砂石中提取出来的,不会有挥发甲醛等有害物质的烦恼,安全无毒,婴儿奶嘴都是用的硅胶材质,所以要放心,而且硅胶砧板很方便保养,每次使用完之后用水冲冲就干净,再晾干就可以了。

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