潮汕地区有很多小吃聚集的地方，以下是一些推荐：
牌坊街：位于潮州老城区内，这条街汇聚了众多潮州当地特色美味，包括蚝煎、牛杂、肠粉、鱼生、牛肉火锅、鸭母捻、粿汁、腐乳饼等。在这里，你可以一天之内品尝到许多潮汕特色小吃。
潮膳楼：位于潮州古城东门街，是一家集潮州菜与潮州小吃于一体的美食店。在这里，你既可以品尝到经典的潮州菜式，还能亲眼观看厨师捶打制作牛肉丸，体验制作过程。
此外，汕头的珠江路美食街也是小吃聚集的地方，拥有近两百家餐饮店铺，汇聚了汕头各类特色美食，包括众多老字号和粤菜名店。你可以品尝到达濠鱼丸等多种潮汕传统美食。
总的来说，无论是潮州还是汕头，都有很多小吃聚集的地方等待你去探索和品尝。在品尝美食的同时，也可以体验当地的文化和风情。
