手抓饼是一种非常灵活多变的面食，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一些常见的手抓饼做法：
1. 原料：面粉、鸡蛋、温水、葱、盐、鸡精、食用油。
做法：
a. 将面粉放入容器，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
b. 慢慢加入温水，搅拌成絮状，然后揉成面团。
c. 将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
d. 将醒好的面团揉搓排气，分成剂子，取一个剂子继续揉两分钟。
e. 用擀面杖将面团擀成薄片，刷上一层食用油，撒上葱花。
f. 将面片从一边向上卷起来，卷成长条状，然后长条的一头向里卷。
g. 将卷好的饼醒五分钟，用擀面杖擀成和电饼铛大小的饼。
h. 在电饼铛上刷一层油，预热一分钟，放入饼，烙至两面金黄即可。
2. 原料：手抓饼、鸡蛋、火腿肠、生菜、葱、芝麻、甜面酱、食用油。
做法：
a. 将手抓饼擀薄，刷上一层食用油，撒上芝麻。
b. 将鸡蛋打散，摊在饼上，然后撒上葱花。
c. 翻面煎制片刻，然后再次翻面，刷上甜面酱。
d. 放上火腿肠和生菜，用铲子将饼卷起来，即可食用。
3. 原料：面粉、开水、冷水、油、盐。
做法：
a. 将面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状。
b. 加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑。
c. 醒发30分钟后，将面团擀成方形大薄片。
d. 刷一层薄油并洒上盐，将面皮如折扇子般折叠成一条长条。
e. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形。
f. 面团静置10分钟后按扁，小火烧热平底锅，将饼放入用中火煎烙。
g. 一面煎成金黄以后再煎另一面，即可食用。
以上是三种不同的手抓饼做法，你可以根据自己的口味和喜好进行选择和尝试。
洗好生菜备用
火腿肠 这个味道不错 好像应该买培根的 买回来才想起来 看个人喜好
辣酱 按照个人喜好选
超市里买的手抓饼一袋有5个
打开袋子 放油上锅煎至变色即可 很薄 很快熟
鸡蛋和肠也煎一下 酱装盘
开吃
