1. 干酵母用少量温水化开,把面粉和成面团。
2. 加保鲜膜覆盖,发酵至两倍大。
3. 面团充分揉搓至没有气泡,擀成比较薄的长方形面片。
4. 面片上刷一层食用油。
5. 对折,切成约1厘米宽的面条。
6. 面条展开,尽可能性地扯薄。
7. 取三根面条,捏住一端,另一端在笼布上绕圈盘起来,成花卷样子。
8. 火腿肠切小丁,装饰在花卷表面,二次发酵结束后进蒸锅大火蒸十分钟,关火焖5分钟即可出笼。
1. 干酵母用少量温水化开,把面粉和成面团。
2. 加保鲜膜覆盖,发酵至两倍大。
3. 面团充分揉搓至没有气泡,擀成比较薄的长方形面片。
4. 面片上刷一层食用油。
5. 对折,切成约1厘米宽的面条。
6. 面条展开,尽可能性地扯薄。
7. 取三根面条,捏住一端,另一端在笼布上绕圈盘起来,成花卷样子。
8. 火腿肠切小丁,装饰在花卷表面,二次发酵结束后进蒸锅大火蒸十分钟,关火焖5分钟即可出笼。