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农家池塘养的一只绿头鸭重约1.5公斤，切成块。用鸭头、鸭脖、一箭、鸭掌煲山药汤。你可以吃一只鸭子和两只。
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各种配料：紫苏、红洋葱、生姜、大蒜，洗净；
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锅中烧油，翻炒调味料：红洋葱、姜、蒜、黑豆；
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把鸭子剁成锅，炒熟。赞美美酒；
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当你看到强制油时，放入豆沙、酱油、酱油、冰糖、蚝油，来回翻炒，使其味道均匀：酱油和调味料的用量应根据你的喜好增减。加入紫苏，来回翻炒，然后把水倒进鸭子里。盖上盖子，煮大约30分钟。根据个人喜好增减软硬鸭肉，调整烹调时间。
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煮沸后，待酱汁干后，加入大蒜；
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最后加一点芝麻油；
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在盘子里。
用料
鸭肉
适量
紫苏叶
适量
姜片
适量
豆豉
适量
酱油
适量
油
适量
盐
适量
自酿红酒
适量
做法
1/7 准备好食材
2/7 热油放姜片豆豉爆香
3/7 放鸭肉
4/7 翻炒变色放盐和酱油，紫苏叶适量的水焖
5/7 焖上五分钟把自己做的葡萄酒倒进去
6/7 再焖个十分钟就可以装盆了
7/7 完成
