长沙有很多好吃的特产，以下是一些建议：
长沙臭豆腐：这是长沙的特色小吃，有非常悠久的历史，食用时放入辣椒油、酱油、麻油等调料，外焦里嫩，香辣可口。
口味虾：这是长沙的一大特色美食，以优质龙虾为主要原料，配以干红辣椒、植物油、花椒等调料，色艳、汤浓、味重、香辣而深受口味颇重的长沙人喜爱。
浏阳豆豉：这是长沙浏阳的特色产品，有着悠久的历史，有着蜜香清雅、入口绵柔、回味无穷的特点。
糖油粑粑：这是长沙的传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。
剁辣椒：又名剁辣子、坛子辣椒，是湖南的特色食品。
以上就是长沙的一些特产美食，您可以选择在旅行时带一些特产回去。
糖油粑粑长沙小吃中最有名的，糖油粑粑要算一个了，走在长沙的大街小巷上,随时能闻到沁人心脾的糖油粑粑香味,看到炸糖油粑粑的摊点。
1、油炸臭豆腐虽然味道闻起来臭,但是吃起来很香,特别是配上酱料口感简直一流，毛氏红烧肉菜这是韶山最著名的美食,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,用上等酱油加少量的糖烧制而成,颜色呈金黄色。2、烧辣椒拌皮蛋菜这是湖南人最常做的家常菜,能帮助清热去燥止牙痛等,新鲜的辣椒烧了以后又香又软,拌上调味料,非常可口好吃，麻辣小龙虾又叫长沙口味虾香辣小龙虾等,是湖南省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香色泽红亮,质地滑嫩滋味香辣，20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。3、油淋糯米鸡是长沙的一道传统名菜，对制造技艺要求较高，要剥取肥母鸡的整皮,灌入经过加工配制的糯米鸡肉等,仍恢恢复鸡的丰满形态,再经低温蒸熟后下锅油炸，油淋糯米鸡的最大特征就是表皮酥，香辣唆螺是长沙的特征小吃.做制法非常有特征,选鲜活的小田螺洗净后用钳子钳去螺尾,重复搓洗,置炒锅内旺火翻炒,起锅后,与生姜辣椒酱油鱼香叶等佐料一同煮一会即可。
