粉肠为什么会苦（粉肠里面黄的为什么是苦的）

粉肠下接盲肠(俗称为苦肠），长期被胆汁泡，所以发苦味道熟菜店里卖的粉肠大多是用鸡肠做的，正宗粉肠也乃用该物做成，用鸡肠绕在鸡胗上烧煮而成熟食又称绕肠。

猪小肠也是苦的，但一般不做熟菜吃。猪的直肠也即大肠，饭店里的炒肥肠就是此物。

猪肠本来是不苦的~只是你买到了一段不太好的

那段猪肠叫苦肠~长期被胆汁泡着~怎么洗都不会去掉多少苦味的

下次买的时候要买粉肠~就是连着猪的胃的下面的一段~那才是猪肠中的极品