韭菜花酱炒鸡蛋。
鸡蛋打散跟韭菜花酱混在一起，用花椒油爆香，倒入混合好的韭菜花酱蛋液煎熟或者炒熟油量，也根据自己的喜好掌握。韭菜花酱含盐量多，所以炒鸡蛋的时候少放点盐。韭菜花酱还可以跟肉沫炒。把肉末和韭菜花酱混合均匀搁点油炒。
北方的韭花酱沾豆腐，绝对的开胃：把豆腐切大块，上锅煮开，捞出晾凉，自己用筷子把豆腐夹成合适的小块，沾了韭花酱吃，即简单方便，有是开胃健身美食。
吃火锅也不要忘记加点韭花酱。比如你吃涮羊肉，总觉买的调料不怎么好吃，那就可以自己调制，味道好，还便宜不少呢。或者在饭店就餐时，感觉他们的调料不够正宗，就可以自己添加点韭花酱。
