1、含水量不一样。烟薯25水分比较大，适合烤，不适合蒸，否则软趴趴的，烤着吃则流糖。
2、外表不一样。烟薯25在外表上有一个显著的特点就是表面有血管一样的突起，别的地瓜表面都比较平滑。
鲜食，中长蔓，分枝数5～6个，茎蔓中等粗，叶片浅裂，顶叶紫色，成年叶、叶脉和茎蔓均为绿色；薯形纺锤形，淡红皮桔黄肉或者红色肉，结薯集中薯块较整齐，单株结薯5个左右，大中薯率较高；耐贮。
抗根腐病、黑斑病，中抗茎线虫病，中抗蔓割病，中抗薯瘟病。
扩展资料：
烟薯25的种植要点：
1、种植在排水较好的丘陵地块，尽量不种植在平泊地块，否则容易导致暴筋、裂皮，尽量起高垄，垄高30厘米左右。
2、生长前期可适量浇水，以促苗成活，生长中后期（7月份以后）尽量不浇水，否则容易导致暴筋、裂皮。
3、剪去根部1～2厘米，待剪伤口愈合后（一般第二天）栽插，种植密度每亩4000～4500株，一般要求垄距75厘米，株距19～21厘米。
4、生育期保持在145～155天，过长容易导致薯形过大、过圆、裂皮、暴筋，对低产地块可适当延长。
5、科学施肥，一般每亩施发酵成品鸡粪60公斤，硫酸钾15公斤，混匀后，随起垄机械撒入垄内，或人工开沟施入垄底，尽量不施土杂肥（杂菌太多），如用必须充分发酵腐熟，以亩施400～500公斤为宜，集中施入垄底。
甜度不同，果肉颜色不同。烟薯25和济薯26相比，烟薯25的甜度比较高，薯形纺锤形，淡红皮桔黄肉或者红色肉，结薯集中薯块较整齐，单株结薯5个左右。烟薯26是皮红肉黄，薯形长纺锤形，结薯整齐集中，商品率高达95%。该品种尤其适合山东及黄淮薯区丘陵和平原旱薄地种植，市场前景非常广阔。
