调汤可以根据个人口味添加不同的调料，但是一般来说，以下的调料可以帮助提升汤的味道：
1. 姜片：可以去除腥味，提升口感。
2. 葱段：具有香味，可以增添汤的香气。
3. 料酒：可以去除腥味，提升味道。
4. 酱油：可以增加汤的深度和味道。
5. 盐：调整口味的必备品。
6. 香菇：能够增加汤的香气。
7. 蕃茄酱：可以增加泡菜汤和熬排骨汤的甜味。
8. 八角和肉桂：适合用于煮鸡汤和排骨汤。
总之，不同的汤需要不同的调料，可以根据自己口味尝试不同的搭配。
1、咸鲜味汤：一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐。
2、鲜辣味汤：葱末、虾油、辣酱、盐。
3、五香味汤：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、盐、葱姜。
4、麻辣味汤：麻椒、干辣椒、辣酱、熟芝麻、料酒、盐、味精。
5、酱香味汤：豆豉、盐、鸡精、葱油、姜末、蒜末、黑胡椒
