原料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米。
制作：猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块。肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上。烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可。
?
特点：芳香四溢，滑嫩鲜美。?
注意：青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端，起点缀作用。
1、材料：五花肉、食盐、孜然、芝麻、辣椒肉、胡椒粉、黑胡椒、姜片、生抽、老抽。
2、五花肉洗净五花肉切成2厘米左右的块状备用。
3、肉内加入适量盐、生抽、老抽、姜片，拌匀之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
4、然后烤架上铺上烧烤硅油纸，竹签洗净，提前用开水泡30分钟。
5、然后把准备好的肉串上，将烤架架在光波炉内。
6、关上光波炉门，选择【光波组合2】烤18分钟。
7、还剩10分钟时，直接打开光波炉门撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波炉内直接按启动键。
8、烧烤时间还剩5分钟时，再次直接打开光波炉门，将烤肉串翻面然后撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波炉内，关上门按启动键即可。
