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绿豆水怎么熬(绿豆水的家庭正确熬制方法)

绿豆水怎么熬(绿豆水的家庭正确熬制方法)

更新时间:2024-06-30 21:45:45

绿豆水怎么熬

先把绿豆清洗干净,然后放在矿泉水里浸泡两小时。

然后把绿豆和泡过的水一起放进滚开的开水了,煮半小时后加入冰糖,绿豆水就熬好了。

绿豆水的做法:

  1.熬制法:绿豆水为煮锅中水滚后,加入绿豆,小火煮10分钟晾凉即可饮用。据明代高镰《遵生八笺》记载,“解暑绿豆汤,绿豆淘净,下锅加水,大火一滚,取汤冷色碧食之。如多滚则色浊,不堪食矣。”

2.焖制法:将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。30分钟后,绿豆汤即可饮用,效果良好。

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