地瓜也称红薯,具有耐高温、喜凉爽气候的特点,属一年生草本植物,种植面积非常广泛。
地瓜的茎叶及地下茎块都可食用,如果只是食用茎叶部分,在春、夏、秋初三季均可种植。
但是,通常红薯的播种时间通常在4月至5月之间,最佳时间是5月中旬。