为什么超市里卖的白菜叶上会有黑点（大白菜每片叶子边缘长黑点能吃吗）

1、有黑点，但能用清水能洗掉

黑点若是长在绿叶上，且能用清水冲洗干净，那么可能是菜虫的虫屎，也可能是环境中颗粒物或是泥土等。

这些情况下，清洗干净就能食用了。

2、黑点较小，且清洗不掉

有时候买回来的白菜，绿叶及白菜帮子上都会有一颗颗黑点。

这些小黑点如芝麻大小，用水也清洗不掉，看起来像是胡椒粉洒在了叶子上，因此也被称为“胡椒斑”。

这种情况黑点是长在白菜的纤维里面的。

出现这种情况的影响因素有很多：

氮和磷肥料的过量使用，特别是过量的氮肥；