泡菜盐和食盐的区别

1.

外形不同:泡菜盐相较于食用盐,颗粒更大一些,便于盐分渗进泡菜中。

2.

纯度不同:泡菜盐的纯净度低于食用盐,食用盐的制作更精细,含有少量杂质。

3.

用途不同:泡菜盐主要用于腌制泡菜,加入了香料类的添加剂,不适合用来炒菜;而食用盐主要用于炒菜炖汤,对人体有好处。