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陈皮三蒸三晒一天完成可以吗(陈皮生晒与三蒸三晒功效一样吗)

陈皮三蒸三晒一天完成可以吗(陈皮生晒与三蒸三晒功效一样吗)

更新时间:2024-06-30 20:05:18

陈皮三蒸三晒一天完成可以吗

不可以。

根据您的描述,陈皮三蒸三晒的工艺流程分为三个步骤:蒸、晒、蒸。每个步骤都需要一天的时间,总共需要三天的时间来完成。

以下是具体的工艺流程:

1.第一天:蒸煮。将新鲜橙子放入蒸锅中,蒸煮约一小时。蒸煮过程中,橙子表面的水蒸气会使橙子皮变得柔软,有利于后续的刮皮操作。

2.第二天:晒干。将蒸煮好的橙子取出,放在阳光下晒干。这一天的时间,橙子皮会逐渐变干,橙子内部的糖分和香味也会逐渐渗透到皮层。

3.第三天:再次蒸煮。将晒干后的橙子重新放入蒸锅中,蒸煮约半小时。这一步是为了进一步提取橙子皮中的香味和糖分,使橙子皮更加美味。

4.第四天:晾晒。将蒸煮好的橙子取出,放在通风的地方晾晒。这一天,橙子皮会进一步干燥,口感更加韧性。

5.第五天:成品。经过以上四个步骤,陈皮就制作完成了。此时的陈皮色泽鲜艳,香气浓郁,口感鲜美。

所以,陈皮三蒸三晒一天完成是不可能的。每个步骤都需要一天的时间,总共需要五天的时间来完成。如果您想在短时间内制作陈皮,可以尝试缩短晾晒的时间,但这样可能会影响陈皮的口感和品质。如果您实在没有足够的时间,也可以选择购买现成的陈皮。

可以尝试一下 陈皮其实就是橘子皮蒸晒而成,不仅可以当零食、煲汤、泡菜、做菜的配料,还可以作为药材,具有理气健脾的作用。

陈皮又以广东新会陈皮最为有名,新会陈皮早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。不过现在的橘子很多都是打过农药的,而且有些还会打蜡,所以开始制作之前需要彻底的清洗干净。橘子买回来后先洗干净,再用盐水浸泡20分钟,最后清水反复清洗干净。橘子清洗干净后把橘子皮剥下来,橘白向上放在阳光下晾晒,记得要保持通风。等橘子皮晒干后,放到蒸锅中蒸大约10分钟左右,让蒸汽把橘皮蒸透,反复晒干、蒸透的过程3次即可。好的陈皮一般都要经过九蒸九晒的过程,但是在家制作不需要这么麻烦,三蒸三晒后陈皮的香味就都散发出来了,立刻用玻璃罐密封起来,过一年后就可以食用了,不过陈皮是年头越久陈皮味越浓,价值也相对越高。如果想要做出有咸甜味的陈皮,可以在第一次晒橘皮晒到半干的时候,把橘皮、甘草、盐和糖放在一起熬煮,等汤煮浓以后再浸泡一个晚上。然后重复晒干、蒸透的过程,这样做出来的橘皮就会有咸甜味了

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