首先，将新鲜牛肝菌进行清洗并晾干。
接着，将牛肝菌切成厚片，加入热锅中用中火干煸至稍微有点焦黄。
接下来加入一些切碎的葱姜蒜和适量盐和胡椒粉，继续煸炒至香味四溢。
最后在牛肝菌上淋入一勺生抽和鸡精，翻炒均匀即可装盘食用。这样做出的新鲜牛肝菌不仅味道鲜美，滋味独特，其肉质柔嫩，口感清爽，营养丰富，更为庆元地区的食客们提供了一道美味佳肴。
新鲜牛肝菌是一种非常受欢迎的食用菌，其口感鲜美，营养丰富。在庆元地区，新鲜牛肝菌通常会用来炒菜或者煲汤。以下是一个简单的庆元新鲜牛肝菌炒菜的做法：
## 材料准备： - 新鲜牛肝菌 500克 - 大蒜 5瓣
青椒 1个
- 红椒 1个
生抽 适量
- 老抽 适量
食盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
新鲜牛肝菌清洗干净，切片备用；大蒜切片，青椒和红椒切丝。
2. 热锅冷油，放入大蒜片炒香。 3. 加入牛肝菌片，翻炒均匀。 4. 加入生抽、老抽、食盐，继续翻炒。 5. 最后加入青椒和红椒丝，翻炒均匀，出锅即可。 以上就是庆元新鲜牛肝菌的一种常见做法，你可以根据自己的口味调整配料和调料的比例。新鲜牛肝菌炒菜口感鲜美，营养丰富，是一道很好的家常菜 。
