180度
牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉和绵白糖，搅成糊糊状。
将牛奶糊倒进密封盒子里，冷藏至凝固。
把凝固后的牛奶切成大小相等的长方体，裹上一层面包糠。
把鸡蛋打散，将刚才裹上面包糠的牛奶块裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠。
空气炸锅热牛奶需要150-200度，热3分钟左右。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，同时具有加热功能，所以在使用空气炸锅热牛奶时，需要使用玻璃或陶瓷容器盛放牛奶，度不能使用塑料容器，否则会融化塑料容器。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物知，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
