皂角的成熟期一般为10-12月份,一旦果实成熟了就可以采摘上市了,通常要过了11月份才可以上市,一段时间后可以大量上市。
如果是皮薄的皂角,通常在9月底就熟了,而其实成熟期一般是在10月份,所以果实成熟的时候吃是最好的,味道好。