煮几分钟才算开水没有固定的标准。一般来说，水煮到达100摄氏度即可算作开水。在海拔较高的地区，由于气压较低，水的沸点可能会降低，所以需要更长的时间才能达到100摄氏度。此外，实际烧水时间还受到诸如炉具功率、水量、环境温度等因素的影响。所以，如果你需要煮沸水，建议将水煮至冒泡腾腾为好。
水煮沸所需的时间取决于许多因素，如所用的炉具、海拔高度和环境温度。一般而言，在标准气压下，水从室温（约20°C）煮沸所需的时间大约是几分钟。
以下是一些常见的时间指南：
- 在高功率的电热水壶或炉具上，水可能在2-5分钟内沸腾。
- 在普通的煤气炉上，水的沸腾可能需要更长的时间，大约在5-10分钟之间。
- 在微波炉中加热水时，时间会有所不同，往往需要较短的时间，大约在2-4分钟之间。
请注意，这些时间仅供参考，并不能适用于所有情况。实际上，您最好观察水的变化，当水开始起小泡，并有冒热气或听到水咕噜声时，通常可以认为水已经煮沸了。
最重要的是，确保将水煮沸彻底，以确保杀灭可能存在的细菌和病原体。
