炸萝卜丸子用白萝卜还是青萝卜（炸萝卜丸子中的萝卜还用焯水吗）

萝卜丸子用青萝卜更好。

2、和白萝卜相比，青萝卜中的水分更多，吃起来口感更清脆，带着微甜的口感，用青萝卜炸萝卜丸子的话，味道也会更为可口一些；如果可以选择的话，用青萝卜炸萝卜丸子口感会更好一些，没有青萝卜的时候，用白萝卜也可以。

咋萝卜丸子 应该用绿萝卜炸 比较好，对于白萝卜来说，它水分比绿萝卜要大一些 白萝卜的味道也没有绿萝不浓 ，所以说一般的选择炸丸子 应该选择绿萝卜的人是比较多的 ，但是也有的人愿意选择白萝卜炸丸子也不是不可以的 ，这是我个人的见解 。