如何挑选食盐：
1、选种类
市场上的食盐可大致分为加碘盐、无碘盐、强化营养盐这几类。沿海居民经常食用含碘多的海产品，所以可以选用无碘盐。
2、看颜色
在观察食盐的颜色时，应将样品在纸上撒一薄层，仔细观察其颜色。
3、闻气味
鉴别食盐的气味时，可取样约20g于研钵中研碎闻一闻。
4、看外形
食盐外形的感官鉴别手法同于其颜色鉴别，观察其外形的同时，应注意有无肉眼可见的杂质。
挑选盐很简单记住2721和5461，不吃亏。
G B 2721是食盐国家强制性标准，涵盖，各种食用盐，精制盐，粉碎性洗涤盐，日晒盐，低钠盐。
G B /T 5461是食盐国家推荐性标准。
包括精制盐，粉碎性洗涤盐，日晒盐。
