用料
鲜板兰根 400克
瘦肉 150克
鸡粉 1勺
食用油 1勺
盐 适量
步骤 1
有见过新鲜板兰根吗，对的，就是这个样子呢，挑选鲜嫩的为上品；
步骤 2
备齐食材，瘦肉洗净后切片用盐、鸡汁、淀粉、食用油拌均匀腌渍片刻待用；
步骤 3
洗干净的鲜板兰根改刀成寸段待用；
步骤 4
板兰根的茎及根最具清热解毒作用，所以不要浪费啊；
步骤 5
煮锅入适量清水，把根部分落入盖上盖大火煮开调中火；
步骤 6
继续煮5分钟后；
步骤 7
将板兰根段落入煮至转青；
步骤 8
落入预先腌渍好的瘦肉片搅拌均匀；
步骤 9
肉片煮至转白色落盐调味后即可熄火。
步骤 10
时髦的野菜汤装碗开吃啦~~
1/4 将兰花根冲洗干净，泡一下水（防止里面有虫子），捞起备用。
2/4 生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，放入煎片慢火煎至微黄时，加入少许料酒或者米酒。
3/4 加入烧好的开水，煮沸，小火煮五分钟。
4/4 倒入洗干净的兰花根大火烧开，并用筷子轻轻的搅拌一下，待花被煮熟变色，再煮两分钟，加盐，起锅。
