20-30分钟。馒头的直径在4厘米以内的,蒸20分钟就可以了。直径在5-7厘米的馒头,则需要蒸30分钟。在蒸馒头的时候,用手摸一下馒头,馒头的表面若不粘手,就说明馒头已经蒸熟了。蒸熟的馒头是松软且富有弹性的,轻按馒头出现凹坑也可以弹起。