用料
红薯粉50g
香葱适量
蒜适量
香菜适量
小米椒适量
香醋15ml
生抽20ml
老抽5ml
辣椒油适量
食盐2g
红薯粉先用温水浸泡30分钟。
准备一个小碗，加入香醋大约15ml。
倒入生抽20ml。
倒入老抽5ml。
加入食盐约2g，搅拌均匀备用。
锅中放入适量清水烧开，加入红薯粉，煮至没有硬芯即可。
把煮好的红薯粉放入凉水中。
大蒜切成沫。
香菜切沫。
香葱切沫。
小米椒切成丁。
把粉捞入碗中，倒入调好的酱汁。
加入适量辣椒油。
加入蒜，香葱，小米椒，搅拌均匀即可食用。
酸辣红薯粉的做法步骤
步骤 1
红薯粉条一把，盖锅盖煮熟，时长5分钟以上。
步骤 2
煮至这种全熟状。
步骤 3
捞出，沥水，备用。
步骤 4
把各色调味料和沸水一起调和好，夹入红薯粉条，拌匀，开吃。
