羊肩肉的家常做法

步骤/方式1

羊肩肉切丝

步骤/方式2

烧烤粉、料酒、盐 腌制半个小时。可以自己用孜然粉、孜然、辣椒粉、盐、芝麻等代替

步骤/方式3

洋葱和辣椒切小片。嗜辣的可以选择尖椒，我家用皱皮椒，洋葱也可以用大葱替代，但我家孩子总嫌炒过的大葱夹牙。

步骤/方式4

热锅倒入大概一汤匙油，然后翻炒羊肉到变色，倒入辣椒和洋葱翻炒，加入盐和老抽调味调色，炒到洋葱断生和汤汁几乎没有，关火装盘。全程大火。

步骤/方式5

配米饭或者做成肉夹馍，用1/4的饭店价格吃得爽歪歪。