为什么面粉加水搅拌会有颗粒状（面粉加水后有颗粒是怎么回事）

面团有颗粒有以下原因，一个是和面时用的是热水，就会造成有颗粒，解决方法下次用凉水和面；

另一个可能是面变质发霉了，如果是这样，最好的解决方法，就是不要吃了，把它放进花盘当肥料吧，不要心疼粮食，因为，吃了发霉的食物，对健康更不利，可能花钱更多，得不偿失。