主料
瘦肉50克 米适量
小米适量 南瓜适量
宝宝爱吃的营养瘦肉粥的做法步骤
1. 早上起床提前把米用清水冷泡,中午煮的时候时间就比较快,而且稀饭不会硬
2. 用菜刀把肉切开,用刀的反面敲打出肉的精道,这样才不会硬,宝宝才爱吃
3. 感觉敲的差不多了,用菜刀的证明把肉来回剁几遍防止肉连在一起
4. 冷水下锅,跟米一起搅拌均匀,记住一定冷水,不然根本搅拌不开,我之前每次都是水开了才下肉,根本搅拌不开一大坨
5. 加两片生姜,一点南瓜粒,个人可以随意加点胡萝卜或者青菜之类的,营养比较均衡
6. 大火煮开,捞出浮沫,然后换小火煮十分钟左右加盐就可以吃了
7. 还不错,肉肉不会大小不均匀,稀饭也不会硬,很适合宝贝吃
把大米清洗干净放在电饭煲里,放适量的水,米和水的比例一般是1:4,如果想煮稀一点,多放一点儿水就好了。
取一小份猪里脊肉,剁成肉泥,先用开水焯一下,这样不会有肉腥味和浮沫。
(如果自己不想剁肉,就去超市买现成的肉泥)
等到粥开了第一次以后,就把肉泥放进去,和大米搅拌均匀。
不要过早的放肉泥,肉煮的太久会比较柴,不好吃。
也可以放点青豌豆仁,胡萝卜丁,这样营养更全面,色彩更丰富。
煮好后,可以放一点点儿童生抽,提味。
当然,如果是1岁以内的小宝宝,最好什么也不加。
ps:简易版的就是把所有的原料都放在进锅里,这样煮出来的粥一样的好吃,我一般在煮好后,放一点生抽,一点白胡椒粉,避免有肉腥味。