红萝卜冷藏心为什么是暗红（为什么红萝卜煮熟就变黑）

这是因为胡萝卜里面含有一些黄颜色的营养成分。这种美食的味道是比较好吃的，尤其是把它炒着吃的话就是一种非常明智的选择，在北方有一道家常菜就是肉炒胡萝卜，他的做法也是比较简单的

准确来说，胡萝卜并不是只有一种颜色，它不仅有黄色、橙色，也有的颜色为红色，并且是透亮的红。