杨梅和荔枝都是夏季比较受欢迎的水果,用它们制作饮品非常清爽解暑。以下是杨梅荔枝饮的一个简单做法:
所需材料:
- 新鲜杨梅 300 克
- 新鲜荔枝肉 300 克
- 冰糖适量
- 清水 500 毫升
制作步骤:
1. 杨梅用清水清洗干净。
2. 荔枝去皮剥去核,切成小块备用。
3. 将杨梅放入锅中,加入冰糖和清水,开大火煮沸后转小火继续煮5分钟。
4. 把荔枝块加入到锅里,再次大火煮沸后改用小火继续煮约5分钟。
5. 关火后,将锅里的杨梅和荔枝块过滤掉,取出汁液。
6. 等待汁液降温后,倒入放有冰块的杯子里即可
1. 新鲜杨梅用盐水浸泡15分钟冲洗干净,荔枝剥壳去籽,杨梅干冲洗干净。
2. 杨梅、荔枝、杨梅干、适量冰糖一起放入锅中,加入没过食材两倍的水。大火煮开后小火慢熬至汤水与食材平面,关火前加入干桂花。
3. 这个浓度放凉后加冰刚刚好。如果是想放凉后直接冷藏再喝,可以不煮那么久,留的汤水多一点。边煮边尝味道啦。